Wir sind Minimalisten.

 

Experten in einer japanischen Methode des Ordnunghaltens.
Wir möchten Ihnen helfen nachhaltig Ordnung in Ihr Umfeld und in Ihr Leben zu bringen.

 

Unser Konzept ist auf diese drei Zielgruppen ausgerichtet.

 


 

Folgen Sie unseren Methoden -  Ihr leben wird leichter, einfacher und Sie gewinnen Zeit für das Wesentliche.

 

  Projekt  SHISOMEN -Japanese Fusion Ramen

 In diesem Projekt haben war das Interieur Design unsere Aufgabe. Die Speisen wurden von dem jungen Inhaberteam konzipiert. Ihr Wunsch war ein modernes, #japanische, #minimalistisch Interieur.

Wir haben für das Design Konzept Fusui = 風水genutzt. Das Restaurant wird von drei Personen geführt, ich habe für das Design Elemente von Fusui für alle drei Personen genutzt. Diese sind Wasser, Erde, Wald mit der Farbe grau. Die Balance von Holz und Beton macht den Raum komfortabel.


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  Projekt  Iimori Ramen-Fusion Ramen

 

Im Januar 2020 eröffnete das Iimori Ramen in Berlin Mitte. Wir waren verantwortlich für das Gesamtkonzept. Innendesign, Speisen, Speise- und Getränkekarte, Logo, Personalauswahl. 
Wie entschieden uns exklusiven und hochwertigen Ramen für den europäischen Geschmack anzubieten.
Bei der Gestaltung der Räumlichkeiten sowie beim Mobilar setzten wir auf Stein und Buchenholz. Unser Wunsch war es , dass die Kunden Ihre Speisen in atmosphärischer Wärme genießen können und sich das Restaurant in das Bild der Mulackstraße  einfügt.


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 Fuji Oil - Event-Management & Product Presentation

 

Wir haben einen "eat & learn Workshop"-Event  für eine traditionelle, japanische Firma organisiert. Die Kernkompetenz der Firma liegt auf dem Gebiet von veganen Produkten. Wir haben für diese Produkte Original-Rezepte designed . Die Rezepte haben wir ausgewählten "Foodies" in einer Koch-Show präsentiert. Das komplette Event-Management wurde durch uns abgebildet.

 

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 Projekt Takenori - Japanese Curry Restaurant

 

Im Dezember 2019 eröffnete das Takenori. Das erste Restaurant in Berlin, das sich auf japanisches Curry spezialisiert.  Die Investoren wollten im Simon-Dach Kiez ein authentisches, japanisches Restaurant eröffnen und beauftragten das Team von IgamiLab mit dem Gesamtkonzept. Einzige Auflage war, es das Interior des an zuvor gleicher Stelle operierenden Sushi-Lokals UMI nur minimal zu verändern.   
Im anspruchsvollen Friedrichshain wagten wir etwas neues. Wir wollten  das milde  japanische Curry in Berlin etablieren. Dieses japanische "Soulfood" wird auch von Touristen und Expats in Japan sehr geschätzt. 

 

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Sushi und Ramen Restaurant im Prenzlauer Berg

 

Das Yama-Restaurant war innerhalb der japanischen Community sehr berühmt. Im Anschluss an einem Betreiberwechsel, war es der Wunsch des neuen Inhabers authentisches, japanisches Essen in japanischer Atmosphäre anzubieten. Zuviel Deko und unterschiedliche Elemente waren am Ende das Resultat bevor IgamiLab übernahm. Interieur, Speisekarte und Abläufe wurden minimalisiert. Dazu wurde eine Ramen-Karte mit Original-Rezepten eingeführt.

 
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Wrokshop - Kochkurs in einem Fischladen

  

"eat & learn Workshop"-Event  für einen Fischladen in Pankow. Das Geschäft hatte bereits viele Stammkunden und wollte den eigenen Restaurant-Bereich stärken.   

In Sushi-Koch-Show wurde Sashimi und Sushi frisch zubereitet. Leckerer Sake rundete die Atmosphäre ab. 

 

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Japanese Fusion Restaurant am Mauerpark

 

Im Juli 2018 haben wir das Restaurant dabei unterstützt seine Atmosphäre in einen japanischen Stil zu überführen. Die grösse des Restaurants ist perfekt. Das Layout musste aber angepasst werden um die grösse zu nutzen. Die dunkle, bräunliche Wandfarbe durften wir nicht ändern. Deswegen haben wir die türkise Holzwand angebracht um eine softe Atmosphäre zu erreichen.

Während des Betriebs wurden alle Umbauten durchgeführt. 

 
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 Sushi & Udon Restaurant in Schöneberg 

 

Eine sehr bekannte Franchise Sushi-Marke wollte sein Portfolio erweitern.  Das Geschäftsmodell war bereits sehr alt und sollte modernisiert werden. Branding und Image sollte bestehen bleiben. IgamiLab schug vor minimalistisch vorzugehen um das Restaurant zu modernisieren. Alte Bestandteile des Interieurs und Deko wurden entfernt. Absoluter Fokus auf das Wesentliche war die Zielsetzung. 

Dazu wurde eine Speisekarte für Udon-Nudeln in das Konzept integriert. 

 
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